Sumber
tiamin yang baik sebetulnya biji-bijian, seperti beras PK (pecah kulit) atau
bekatulnya. tetapi produk tersebut relatif mahal harganya.
Daging
babi, baik yang segar atau diasap, sangat tinggi kandungan tiaminnya.
Meskipun
sayuran dan buah-buahan kadar tiaminnya kecil, tetapi kebiasaan memakan lalap
dalam jumlah besar banyak membantu menyediakan tiamin bagi tubuh.
No
Jenis pangan Vit B1 (mg/100 gr bahan)
1.
Katul beras 0,82
2.
Kedele kering 1,07
3.
Ham 0,7
4.
Telur bebek (diasin) 0,28
5.
Ikan selar segar 0,37
6.
Peterseli 0,11
7.
Daun kelor 0,21
8.
Asam masak dipohon 0,34
9.
Tepung susu asam utk bayi 1,00
10.
Coklat susu 0,08