Bentuk
yang terikat akan segera terpisah setelah terserap di duodenum atau jejunum.
Tiamin
tidak dapat disimpan dalan jumlah banyak oleh tubuh, tetapi dalam jumlah
terbatas dapat disimpan dalam hati, ginjal, jantung, otak, dan otot.
Bila
tiamin terlalu banyak dikonsumsi, kelebihannya akan dibuang melalui air kemih.
Kekurangan
tiamin akan menyebabkan polyneuritis, yang disebabkan terganggunya transmisi
syaraf, atau jaringan syaraf menderita kekurangan energi.
Beri-beri
merupakan penyakit kekurangan vitamin B1 (tiamin) dalam masyarakat yang banyak
mengkonsumsi beras yang mengalami penggilingan terlalu lanjut.