Kepariwisataan,
adalah segala sesuatu yang berkaitan dengan kegiatan pariwisata, seringkali
disebut juga Industri Hospitality dan Industri Pariwisata.
”Kepariwisataan
tumbuh karena perbedaan, keunikan, kelokalan baik itu yang berupa bentang alam,
flora, fauna maupun yang berupa kebudayaan sebagai hasil cipta, karsa, rasa dan
budi manusia.
Tanpa
perbedaan itu, tak akan ada kepariwisataan, tidak ada orang yang melakukan
perjalanan atau berwisata. Oleh karena itu, melestarikan alam dan budaya serta
menjunjung kebhinekaan adalah fungsi utamakepariwisataan.
Alam
dan budaya dengan segala keunikan dan perbedaannya adalah aset kepariwisataan
yang harus dijaga kelestariannya. Hilangnya keunikan alam dan budaya, berarti
hilang pulalah
kepariwisataan itu” (ardike, budpar).