Kekurangan
niasin dalam makanan anak dapat menimbulkan anemia, sedangkan pada orang dewasa
dapat menyebabkan hiperpigmentasi, dermatitis, sellosi.
No
Jenis pangan (mg/100 gr bahan)
1.
Beras tumbuk 1,0
2.
Cantel 3,0
3.
Jagung giling putih 1,5
4.
Beras giling 1,0
5.
Kacang tanah 17,0
6.
Biji Bunga Matahari 5,8
7.
Biji Wijen 5,0
8.
Hati 13,0
9.
Kacang Tunggak (tolo) 2,0
10.
Kedele 2,0